Благодаря ароматным листьям, небольшому размеру и неприхотливости в уходе кулинарные травы являются одними из лучших растений-компаньонов для цветов и овощей. Растения-компаньоны не только отпугивают садовых вредителей и ускоряют рост соседних овощей, но и посадка трав также полезна для подавления сорняков и привлечения полезных насекомых. Кроме того, травы легко разместить в контейнерных садах – определенное благо для городских садоводов и всех, кто ищет способы выращивать больше съедобных культур на небольшом пространстве!
Узнайте, чем полезны растения-компаньоны, и откройте для себя несколько отличных сочетаний растений-компаньонов, следуя приведенным ниже советам.
Растения-компаньоны для огородных растений
Что такое сопутствующая посадка?
Овощеводы на протяжении поколений использовали сопутствующие растения для естественной борьбы с вредителями и других преимуществ. Идея сопутствующей посадки проста: некоторые садовые растения естественным образом дополняют рост друг друга, и совместная посадка этих растений-компаньонов улучшает рост сада.
Многие цветочные и овощные растения можно использовать в качестве растений-компаньонов, но травы особенно хороши для сопутствующей посадки, поскольку они приносят множество преимуществ своим соседям.
Преимущества сопутствующей посадки
Самая распространенная причина, по которой овощеводы используют сопутствующую посадку, — это борьба с вредителями. Некоторые растения с сильным запахом естественным образом отпугивают нежелательных вредителей, таких как морковная муха, бабочка-капустница, колорадский жук и хрущи. Другие растения привлекают хищных насекомых, таких как журчалка и божья коровка, которые питаются вредителями растений.
Тем не менее, помимо борьбы с вредителями, сопутствующие посадки имеют множество преимуществ, в том числе:
- Меньше сорняков. Низкорослые растения, такие как ползучий тимьян, часто используются в качестве естественных почвопокровных растений для борьбы с сорняками и поддержания уровня влажности почвы.
- Улучшение роста растений. Бобовые, такие как фасоль и горох, естественным образом улучшают почву и ускоряют рост других растений.
- Экономия места. Высокие растения, такие как кукуруза, служат естественными решетками для вьющихся бобов, а небольшие травы можно сажать у основания более высоких культур, чтобы заполнить пустое пространство.
Основы сопутствующей посадки
При выборе растений-компаньонов всегда полезно изучить растущие потребности растений, которые вы хотите выращивать. Хотя многие травы, цветы и овощи можно сажать вместе, растения с совершенно разными потребностями в уходе не станут отличными партнерами на огороде.
Например, средиземноморские травы любят хорошо дренированную песчаную почву, поэтому они не являются хорошими растениями-компаньонами для овощей, которые любят влажную почву!
Для достижения наилучших результатов выберите растения с одинаковыми основными потребностями в освещении и воде и определите, нуждаются ли вьющиеся растения в подвязке. Как правило, растения с легким питанием можно выращивать вместе, но растения с тяжелым питанием, такие как помидоры и картофель, следует держать подальше от других растений с тяжелыми кормами.
Вам также захочется узнать, являются ли растения однолетними или многолетними, поскольку посадка многолетних трав на грядке, наполненной однолетними овощами, может затруднить вспашку и мульчирование.
После того, как вы определились с типами растений, которые вы хотите выращивать, еще раз проверьте, достаточно ли в вашем саду места для размещения выбранных вами растений. Хороший поток воздуха необходим для здорового роста растений и предотвращения таких проблем, как мучнистая роса. Многие травы прекрасно растут в небольших горшках диаметром 15 сантиметров, но вам понадобится больше места, если вы хотите выращивать вместе несколько трав и овощных растений!
Основы выращивания трав
Большинство трав — растения, растущие на полном солнце, а это означает, что им требуется как минимум 6–8 часов яркого света в день. Однако укроп, кинза и некоторые другие травы с нежными стеблями лучше растут в жарком климате с легкой дневной тенью.
Травы с нежными стеблями нуждаются в регулярном поливе, а травы с древесными стеблями, такие как лаванда и душица, предпочитают расти в хорошо дренированной почве с меньшим количеством влаги. В целом, травы — это легкие в отношении подкормки растения, которым не нужно много удобрений, но им может быть полезна ежемесячная доза разбавленных жидких органических удобрений в течение вегетационного периода.
Чтобы получить еще больше возможностей для посадки, большинство горшечных трав можно выращивать в помещении с лампой и собирать урожай круглый год!
Растения-компаньоны для популярных огородных растений
Базилик
Базилик — универсальная трава, которая хорошо сочетается с большинством овощей и трав с нежными стеблями, но особенно хорошо он сочетается с томатами. При посадке с томатами базилик отпугивает вредителей, а более высокие томатами возвращают пользу, защищая листья базилика от солнечных ожогов.
Душица
Поскольку большинство вредителей избегают сильного аромата душицы, она является хорошим растением для общей защиты от вредителей. Душица особенно хороша для борьбы с бахчевыми жуками.
Тимьян
Хотя тимьян можно использовать для борьбы с вредителями, он также является прекрасным растением для предотвращения роста сорняков. Попробуйте вырастить тимьян ползучий в качестве почвопокровного растения, не требующего особого ухода, или посадите тимьян обыкновенный или тимьян лимонный рядом с капустными растениями, чтобы отпугнуть капустниц!
Лук
Лук репчатый и другие растения семейства Луковые славятся своим сильным ароматом, который отпугивает широкий спектр вредителей. Выращивайте лук в качестве бордюрного растения вокруг своего сада, чтобы грызуны не погрызли ваши овощи, или сочетайте лук с морковью, чтобы отпугнуть морковных мух. Если вы держите розы, посадите рядом лук, чтобы предотвратить возникновение черной пятнистости.
Петрушка
Петрушку можно использовать в качестве сопутствующего растения для многих овощей, но ее часто сочетают со спаржей для борьбы со спаржевыми трещалками. Если вы хотите использовать петрушку для привлечения журчалок и других полезных насекомых, дайте петрушке зацвести!
Мята
Тля, земляные блошки и капустницы избегают растений мяты, что делает мяту отличным компаньоном для томатов и капустных растений. Но вы можете вырастить мяту в отдельном горшке рядом с вашим садом, чтобы мята не росла агрессивно.
Укроп
Цветы укропа привлекают полезных насекомых, таких как журчалки. Держите вредителей на расстоянии, сажая эту однолетнюю траву рядом с тыквенными, крестоцветными, салатом и сладкой кукурузой, и не выдергивайте растения укропа, когда они начинают разрастаться!
Шалфей
Шалфей действует как естественный репеллент от насекомых-блошек, капустниц и морковных мух, которые поражают капустные и корнеплоды. Просто сажайте шалфей в таком месте, где он не будет затмевать более мелкие растения: шалфей — это многолетнее растение, которое вырастает довольно большим.
Внимание! На территории Российской Федерации запрещено выращивать такой вид шалфея, как шалфей предсказателей (Salvia divinorum), так как это растение попадает в список растений, содержащих наркотические вещества (ст. УК № 231). Вы можете рассмотреть такие виды шалфея, как шалфей блестящий (Salvia splendens), шалфей мучнистый (Salvia farinacea) и шалфей эфиопский (Salvia aethiopis). Поэтому воспользуйтесь проверенными источниками при приобретении семян данного растения.
Кинза
Цветки кинзы очень привлекательны для хищных ос, питающихся такими вредителями, как паутинный клещ. Воспользуйтесь всеми преимуществами кинзы, защищающей от вредителей, выращивая эту траву рядом с растениями, привлекающими гусениц вредителей, такими как помидоры, шпинат и крестоцветные.
Розмарин
Способность розмарина отпугивать вредителей помогают таким растениям как фасоль и капустные. Однако, поскольку растения розмарина не морозостойки, вы можете вырастить эту траву в горшке и принести ее зимой в дом.
Распространенные ошибки и как их избежать
Хотя большинство трав хорошо сочетаются с овощами и другими травами, есть несколько исключений. Выращивание зеленого лука рядом с фасолью и горохом может ухудшить азотфиксирующие свойства бобовых. Укроп и морковь также не уживаются, поскольку эти два растения тесно связаны и привлекают одних и тех же вредителей.
Помимо проблем несовместимости, важно также помнить, что у трав с древесными стеблями может развиться корневая гниль, если их выращивать в слишком влажной почве. Если вы хотите выращивать эти растения рядом с водолюбивыми травами и овощами, возможно, будет разумно разделить их по разным горшкам или грядкам.
Чтобы избежать проблем с перенаселенностью, всегда читайте этикетки с растениями и инструкции на упаковке семян и следуйте рекомендуемым расстояниям. Выращивание слишком большого количества растений вместе на небольшом пространстве может повлиять на их общее состояние здоровья и привести к появлению плесени или задержке роста растений.
Сезонные советы и уход
Сбор трав в течение вегетационного периода делает растения более продуктивными, но вы также можете обрезать растения, если им нужно изменить форму. Обрезайте стебли до узла листьев, чтобы стимулировать ветвление, но не обрезайте древесные стебли до их древесной части, и никогда не удаляйте более ⅓ листьев растения за один раз.
Помимо обрезки и сбора урожая, травы необходимо регулярно поливать, а весной и летом можно использовать удобрения. Холодостойкие многолетние травы можно оставлять на улице на зиму, но обычно разумно мульчировать почву, чтобы защитить их корневую систему.
Теплолюбивые травы, такие как розмарин, можно выращивать как однолетние или зимовать в помещении в горшках, тогда как настоящие однолетние травы, такие как укроп, необходимо сажать каждый год, если растениям не разрешен самосев.
Сопутствующая посадка трав в горшках
Использование трав в качестве сопутствующих растений в контейнерных огородах — это разумный способ разместить больше растений на небольшом пространстве. Не говоря уже о том, что вы можете использовать эти вкусные листья трав, чтобы придать аромат овощам, которые вы выращиваете в своем контейнерном огороде!
Обязательно держите горшечные растения в месте, которое получает как минимум 6–8 часов яркого света, и выберите горшок подходящего размера, подходящий для растений, которые вы хотите выращивать. Хотя одно растение базилика может поместиться в 15-сантиметровый контейнер, если вы хотите выращивать базилик с помидорами или другим овощным растением, лучше использовать тару 20-40 литров.
Убедитесь, что в основании любого контейнера есть дренажные отверстия, а затем заполните его хорошо дренируемой почвой, предназначенной для контейнерных огородов.
Если вы хотите выращивать травы и овощи вместе в одном горшке, попробуйте некоторые из этих комбинаций растений:
- Помидоры с базиликом
- Кустовые огурцы с укропом
- Кустовая фасоль или горох с розмарином
Заключение
Ароматические травы — идеальные компаньоны для других трав, овощей и цветов, но их также можно использовать для придания аромата выращенным в домашних условиях овощам, когда наступит сезон сбора урожая. Чтобы получить еще больше вдохновения для посадки, подумайте о том, чтобы спланировать огород, в котором будут все овощи и травы, которые вы любите использовать в своих рецептах.
