Если вы ищете красивое и неприхотливое декоративное растение, которое привлекает опылителей и прекрасно растет на грядках или в горшках, то вам стоит обратить внимание на шалфей. Из более чем 900 различных видов шалфея вы можете выбрать вариант, подходящий для любого садового пространства. это и однолетние однолетние виды, которые можно использовать в качестве украшения клумб, выносливые многолетние растения, которые растут каждый год, и съедобные виды для вашего стола.
Внимание! На территории Российской Федерации запрещено выращивать такой вид шалфея, как шалфей предсказателей (Salvia divinorum), так как это растение попадает в список растений, содержащих наркотические вещества (ст. УК № 231). Поэтому воспользуйтесь проверенными источниками при приобретении данного растения.
Итак, ниже мы рассмотрим, какие разрешенные виды шалфея существуют и как их выращивать.
Преимущества выращивания шалфея
Название «шалфей», или «сальвия», происходит от латинского слова «salvere», что означает «исцелять». Поэтому неудивительно, что шалфей традиционно выращивался как лекарственное растение. Однако сегодня садоводы в основном выращивают декоративные виды шалфея из-за их ароматной листвы и эффектных цветов, которые отлично смотрятся на даче и на дворе частного дома.
Помимо своей эстетической привлекательности, шалфей является магнитом для опылителей, поэтому одно из лучших растений для выращивания, если вы хотите привлечь пчел и шмелей. Шалфей от природы устойчив к вредителям, является удивительно выносливым растением, которое процветает в различных условиях, переносят сухой климат и засуху и не нуждаются в большом количестве удобрений или воды.
Кулинарные виды шалфея отлично подходят для приготовления жареных блюд и супов.
Виды шалфея
Шалфей относится к семейству Яснотковые, куда входит множество культивируемых трав, таких как мята, розмарин и базилик, поэтому можно ожидать, что растения шалфея будут иметь квадратные стебли и относительно быстрый темп роста. Но разные виды шалфея предлагают и другие прелести, такие как уникально окрашенные цветы и богатые ароматом листья. Вот несколько самых популярных видов шалфея для выращивания и чем они так хороши.
- Шалфей мутовчатый (Salvia verticillata). Этот травянистый многолетний шалфей имеет потрясающе яркие фиолетовые цветочные колоски.
- Шалфей болотный (Salvia uliginosa). Этот ярко-синий шалфей переносит влажную почву лучше, чем большинство других шалфеев.
- Шалфей блестящий (Salvia splendens). Известный своей жаростойкостью шалфей, в природе произрастает в Северной Америке.
- Шалфей лекарственный (Salvia officinalis). Является одним из самых полезных для выращивания с кулинарными травами.
- Шалфей дубравный (Salvia nemorosa). Это легко приспосабливаемое растение цветет темно-фиолетовыми цветами как на открытом солнце, так и в полутени.
Уход за шалфеем
Требования к свету
Большинство видов шалфея — это растения, которые любят солнце и которым нужно минимум 6–8 часов солнечного света в день. Некоторые виды также переносят полутень, но они могут не давать столько цветов.
Полив
Шалфею не нужно много воды. После того, как растения укоренятся, они обычно обходятся без дополнительной воды, хотя растения, выращенные в горшках, следует поливать вручную, когда почва кажется сухой.
Техника выращивания
Шалфей часто выращивают из растений, выращенных в питомниках, но вы также можете вырастить его из семян.
Чтобы вырастить шалфей из семян, посейте семена на открытом воздухе в середине или конце весны после того, как минует опасность заморозков. Равномерно распределите семена по поверхности почвы, слегка присыпьте семена землей и хорошо поливайте их, пока они не прорастут.
Чтобы вырастить шалфей из горшечных растений, выкопайте посадочную яму, которая в два раза шире горшка вашего растения, а затем поместите растение в яму так, чтобы верх корневого кома был на одном уровне с линией почвы. Засыпьте яму почвой, уплотните почву вокруг основания растения и регулярно поливайте, чтобы помочь новому растению прижиться. Для достижения наилучших результатов сажайте шалфей на открытом воздухе весной или осенью и размещайте несколько растений на расстоянии не менее 0,5-1 метра друг от друга.
Почва
В заболоченном грунте у шалфея может развиться корневая гниль, поэтому обязательно сажайте его в рыхлую почву с хорошим дренажем и слегка кислым pH. Если у вас тяжелая глинистая почва, попробуйте добавить немного компоста в грядки перед посадкой.
Удобрения
Шалфей не нужно удобрять часто, поскольку эти малотребовательные к питанию растения могут развить слабые стебли в слишком богатой почве. Если вы хотите дать вашему шалфею импульс, улучшите почву компостом перед посадкой, а затем удобряйте свои растения один раз в год ранней весной органическим, медленно высвобождающимся, универсальным гранулированным удобрением.
Обрезка
Удаление увядших цветков и обрезка мертвых, деревянистых стеблей может побудить растения шалфея к повторному цветению. Но на самом деле для шалфея обрезка не всегда необходима, и вам не следует обрезать его осенью, если вы хотите, чтобы ваши растения дали семена.
Размножение
Шалфей обычно размножаются семенами, но вы также можете размножать его черенками. Многолетние сорта следует делить примерно раз в 3-4 года, что является еще одним простым способом получить больше растений шалфея для вашего сада!
Вредители и болезни
Благодаря своему сильному запаху растения шалфея естественным образом устойчивы ко многим распространенным вредителям, хотя иногда они могут привлекать тлю, белокрылку и паутинного клеща. У растений шалфея более распространены болезни, такие как корневая гниль или мучнистая роса. Однако эти проблемы можно предотвратить, следуя правильным рекомендациям по размещению, сократив полив и поливая шалфей непосредственно у линии почвы.
Сопутствующая посадка
Поскольку шалфей естественным образом отпугивает вредителей, это растение может стать отличным компаньоном для многих популярных декоративных растений, включая розы, лилейники, маргаритки Шаста и астры. Кулинарный шалфей также может быть отпугивающим вредителей компаньоном для капусты, моркови и томатов. Подробнее о травах-компаньонах для огородных растений вы можете почитать в этой статье.
Уход за шалфеем в горшках
Шалфей, выращиваемый в горшках, нуждается в том же базовом уходе, что и шалфей в саду. Держите свои горшечные растения шалфея в солнечном месте, слегка удобряйте их один раз в год весной и следите за тем, чтобы они росли в хорошо дренируемой почве, которая не остается сырой.
Горшки диаметром не менее 20-40 сантиметров подходят для большинства небольших видов шалфея, но растения, возможно, придется пересаживать в более крупные горшки раз в 1–2 года.
Уход за шалфеем зимой
Однолетний и нежный шалфей отмирают, когда наступает холодная погода, но большинство выносливых видов переживают зимние месяцы и снова растут весной. Добавление слоя мульчи в 5-7 сантиметров может быть достаточным для многолетних видов шалфея, но нежные сорта, возможно, также придется укрывать сеткой.
Лучше избегать обрезки шалфея осенью, так как поздняя обрезка может сделать растения более уязвимыми к холоду.
Сбор и применение шалфея
Не все виды шалфея съедобны, поэтому всегда изучайте растения, которые вы выращиваете, прежде чем собирать листья и цветы шалфея для чая и других рецептов.
Лекарственный шалфей — самый популярный вид шалфея на огородах. Это растение можно собирать понемногу по мере необходимости для рецептов или в больших количествах для заморозки и сушки. Лучшее время для сбора лекарственного шалфея — весна и лето, до того, как растение зацветет, хотя вы можете собирать листья шалфея в течение всего вегетационного периода.
Декоративные виды шалфея также можно выращивать для срезки цветов, но обязательно оставляйте несколько цветков в своем саду для опылителей. Делайте срезы для сбора выше листового узла, чтобы стимулировать ветвление, и никогда не собирайте более ⅓ листьев или цветов шалфея за один раз.
Заключение
Независимо от того, какой вид шалфея вы выберете для своего сада, он всегда являются полезным растением. Просто обеспечьте этим неприхотливым красавицам полное солнце и хорошо дренированную почву, а затем расслабьтесь и ждите начала цветения. Если вы хотите наслаждаться цветением шалфея в течение всего вегетационного периода, попробуйте выращивать несколько разных видов вместе для непрерывного цветения с весны до осени!
